肉の横綱 伊賀牛

肉の横綱伊賀牛 美しい自然の里に  育まれた伊賀牛

肉色鮮やか  初霜の如し

食して柔らか  風味よし

肉の横綱  伊賀牛

伊賀産肉牛生産振興協議会 伊賀牛販売促進協議会
 
 和牛は、鎌倉時代末期より役利用に使われ、牛の産地として古くは1,310年の「国牛十図」に大和牛として伊賀牛は記されていた。徳川時代に、伊賀地方より全国に派遣した「伊賀忍者」は戦争食として伊賀肉の干肉を食して体力づくりをしたと伝えられる。この忍者干肉こそ伊賀肉の元祖である。

 明治26年、金谷清三郎は東京の肉屋に奉公し、日露戦争後の明治38年伊賀から東京へ肉牛を初出荷した。これ以降、伊賀牛の名声は急速に高まり、現在の伊賀牛の基礎を築いた。
伊賀牛

伊賀肉のお求めは、伊賀産肉牛生産振興協議会認定店で!

店    名 住    所 電    話
(有)伊藤和 伊賀市丸之内 0595-24-2983
(有)銀座伊藤精肉店 伊賀市上野忍町 0595-21-0648
元祖 伊賀肉 金谷 伊賀市上野農人町 0595-21-0105
伊賀肉の駒井 伊賀市上野桑町 0595-21-0233
大道精肉店 伊賀市柘植町 0595-45-2005
伊賀肉やまもと 伊賀市佐那具 0595-23-2983
伊賀肉 森辻 銀座 伊賀市上野相生町 0595-21-1418
伊賀肉 森辻 伊賀市上野車坂町 0595-21-0760
米井精肉店 伊賀市上野愛宕町 0595-21-0638
JAのお店あやま 伊賀市河合 0595-43-1000
Aコープ青山店 伊賀市阿保 0595-52-1125
株式会社サンショク 伊賀市問屋町 0595-21-0816
(株)森永食品クック 伊賀市白樫 0595-20-2983
伊賀の里
モクモク手づくりファーム
伊賀市西湯舟 0595-43-0909
肉の向本 名張市上本町 0595-64-2337
(有)精肉のオクダ 名張市鴻之台2番町 0595-64-1780
肉のよしだ 奈良県宇陀市菟田野区古市場 0745-84-3812
丸和精肉店 大阪府和泉市青葉台二丁目 0725-56-0800
株式会社伊勢屋 和歌山県和歌山市鳴神 073-471-0955
株式会社森脇商店 名張市元町375-2 059-563-0046
(有)加賀屋精肉店 埼玉県川口市元郷五丁目 048-222-3675
 
伊賀牛の認定看板は伊賀地域の肥育農家が約2年に亘り、丹精こめて育て上げた
伊賀牛を直接牛舎まで買い付けたお店へのみ与えられる本物へのこだわりです。
伊賀肉のお買い求めは、認定看板の掲げられたお店にてどうぞ。
  
伊賀産肉牛生産振興協議会は、伊賀管内の肉牛生産農家29軒で運営しています。
(令和3年7月26日現在)
 
お問い合わせその他
 514-0111 三重県津市一身田平野字護摩田6
 全国農業協同組合連合会 三重県本部 畜産部  
 電 話 059-233-5335  FAX 059-233-5945

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