肉の横綱 伊賀牛

肉の横綱伊賀牛 美しい自然の里に  育まれた伊賀牛

肉色鮮やか  初霜の如し

食して柔らか  風味よし

肉の横綱  伊賀牛

伊賀産肉牛生産振興協議会 伊賀牛販売促進協議会
 
 和牛は、鎌倉時代末期より役利用に使われ、牛の産地として古くは1,310年の「国牛十図」に大和牛として伊賀牛は記されていた。徳川時代に、伊賀地方より全国に派遣した「伊賀忍者」は戦争食として伊賀肉の干肉を食して体力づくりをしたと伝えられる。この忍者干肉こそ伊賀肉の元祖である。

 明治26年、金谷清三郎は東京の肉屋に奉公し、日露戦争後の明治38年伊賀から東京へ肉牛を初出荷した。これ以降、伊賀牛の名声は急速に高まり、現在の伊賀牛の基礎を築いた。
伊賀牛

伊賀肉のお求めは、伊賀産肉牛生産振興協議会推薦店で!

店    名 住    所 電    話
肉の伊藤 銀座店 伊賀市上野忍町 0595−21−0648
肉の伊藤 丸の内店 伊賀市上野丸の内 0595−24−2983
元祖伊賀肉金谷 桔梗が丘店 名張市桔梗が丘 0595−65−5888
元祖伊賀肉金谷 伊賀市上野農人町 0595−21−0105
牛虎精肉店 名張市上本町 0595−63−3602
伊賀肉の駒井 伊賀市上野桑町 0595−21−0233
大道精肉店 伊賀市柘植町 0595−45−2005
肉の向本 名張市上本町 0595−64−2337
西澤精肉店 伊賀市上野西町 0595−21−0664
日進亭森福精肉店 伊賀市佐那具 0595−23−3036
ひじりや精肉店 伊賀市佐那具 0595−23−2983
モクモク手づくりファーム 伊賀市西湯舟 0595−43−0909
百治精肉店 伊賀市東忍町 0595−21−3554
森辻精肉店本店 伊賀市上野車坂町 0595−21−0760
森辻東町店 伊賀市上野東町 0595−21−1418
もりわき 名張市元町 0595−63−0046
吉田精肉店 奈良県宇陀郡菟田野町古市場 07458−4−3812
米井精肉店 伊賀市上野愛宕町 0595−21−0638
Aコープ阿山 伊賀市馬場 0595−43−1000
Aコープ青山 伊賀市阿保 0595−52−1125
 
伊賀牛の認定看板は伊賀地域の肥育農家が約2年に亘り、丹精こめて育て上げた
伊賀牛を直接牛舎まで買い付けたお店へのみ与えられる本物へのこだわりです。
伊賀肉のお買い求めは、認定看板の掲げられたお店にてどうぞ。
  
(伊賀牛販売促進協議会は伊賀管内の肉牛生産農家53軒で運営しています。)
 
お問い合わせその他
 514−0111 三重県津市一身田平野字護摩田6
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