国産食肉フェアを開催、三重県食肉消費対策協議会
平成28年11月27日(日曜日)松阪農業公園ベルファーム(松阪市)

 
 三重県食肉消費対策協議会(事務局:(一社)三重県畜産協会内)は、国産食肉についての安全・安心、食肉の部位の特徴、表示・品質・保存管理等を広く一般消費者に伝えるために国産食肉フェアを開催しました。
テーマを「食肉の栄養」として、「栄養」「おいしさ」「部位」「保存」等についてパネル展示やリーフレットの配布により、普及・啓発を図りました。併せて情報提供した内容に関係するアンケートやクイズを行い、たくさんの来場者に参加いただきました。
 また、松阪食肉事業協同組合の全面協力による松阪牛を使ったすき焼きの試食会には、前日からの大雨で足元の悪い中ではありましたが、、試食開始から1時間半ほどで予定数量の2,000食の受付を終了するほどの盛況ぶりでした。