フライパンＤＥ簡単ソーセージ
料理指導：学校法人大川学園 三重調理専門学校
| 材 料 | 作 り 方 | ||
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１ セージは、荒みじんにしておきます。 ２ ひき肉にＡの材料をすべて混ぜ８等分します。 ３ ベーコンは、１枚を４等分します。 ４ （1）を親指位の大きさの棒状にし、（2）のベーコンで巻きます。 ５ （3）をアルミホイルでくるくるとキャンディー状に包み、フライパンに並べます。蓋をして、中火で１０分間焼きます。 ６ 火を止めたら、５分間そのままで中まで火を通します。 ７ アルミホイルをはがし、クレソンの生を添えて器に盛り合わせます。 |
| セージ |
| 多くの薬効があり、古代から万能のハーブとして大切にされてきました。歯を白くし、歯ぐきを丈夫にすると言われ、昔は葉をかんだり、歯ぐきにこすりつけて歯磨きとして使われていました。 |
