鶏入り〜さっぱりおにぎり〜
三重県立相可高等学校食物調理科
材 料（4人前）
作 り 方
鶏もも肉
米
大葉
梅干し
濃口醤油
味醂
砂糖
100g
2合
4枚
4個
80cc
80cc
大匙3
１
米を洗い、炊く。
２
大葉を千切りにし、梅干しを適当な大きさに切る。
３
鶏もも肉を細かく切り、フライパンで焼き、合わせ調味料でからめる。
４
大葉・梅干し・鶏の照り焼きをご飯に混ぜ、形を整える。
