きららのさと（採卵経営）の経営概要説明

採卵経営では、鳥インフルエンザ等への防疫上の関係から、場内への立ち入りは困難な状況であり、スライドを用いて養鶏場の説明がありました。 　午後の意見交換会に先立ち、鶏舎内外のようすや、こだわり生産への想いについて、社長の今村さんから説明がありました。 　鶏の導入から廃用に至るまでの飼育の仕方、堆肥処理、防疫体制も重視した鶏や鶏舎の衛生管理、開放式鶏舎で飼育することについてのこだわり等について説明がありました。