豚肉のチーズオムレツ
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材 料 (1人分×4つ） | ||||||
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豚バラスライス ２４０ｇ |
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| 作り方 | |||||||||||
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豚バラスライスは２〜３cm長さに切り、キャベツは千切りにする。 |  |
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フライパンにサラダ油を入れ、豚バラスライスとキャベツを炒め、ブラックペッパーと塩で味付けし、皿に入れる。 | ||||||||||
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ボウルに卵を２個割り、塩・こしょうで味付けをして溶く。 | ||||||||||
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フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を加えて混ぜながら半熟に火が通ったら、ミックスチーズの1/4をおき、その上に炒めたキャベツと豚肉の1/4をのせて卵で包み込む。残り3つも同様に。 | ||||||||||
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でき上がったら、お皿に移し、好みでマヨネーズとソースをかける。 | 料理指導 学校法人 大川学園 三重調理専門学校 安 保 景 子 先生 大川学園HP |
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