フルーツバーグ
相可高校 食物調理科
千原 香奈美
|
料理の想いや工夫した点 ミンチの中にジャム・マーガリンを入れ甘くし、キウイフルーツをはさんだ点です。 |
| 材料4人前 （1人前229Kｃａｌ） |
作り方（調理時間60分） | ||
|---|---|---|---|
|
１ 牛ミンチ・いちごジャム・マーガリン・塩・胡椒・溶き卵を混ぜ練る。 ２ 濃口醤油、味醂、酒を合わせ火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけ醤油だれを作る。 ３ キャベツを千切りにしておく。キウイを薄く切っておく。 ４ 合わせた肉でチーズ・キャベツ・キウイ・（2）のたれを包む。 ５ 包んだ肉を180度のオーブンで15分焼く。 ６ クレソンを添える。 |
