とり豆腐ハンバーグ
相可高校 調理技術クラブ
羽根 理津子
| 料理のポイント |
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豆腐を入れることによってヘルシーにし、大根を入れることによりサッパリするようにしました。さめてもかたくありません。 |
| 材 料（４人前） | 作 り 方（調理時間 30分） | ||
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１ 木綿豆腐を水きりしておく。 ２ 玉ねぎをみじん切りにし、油で炒める。パン粉の中に牛乳を入れておく。 ３ 鶏ミンチと豆腐を混ぜパン粉と卵を入れ、玉ねぎを入れ塩、胡椒をして混ぜて焼く。 ４ 大根はすりがねでおろし、トマトはつぶして大根と混ぜる。 ５ 鶏ミンチの上にトマトをのせ、ポン酢をかけて出来上がり。 |
