ミノの串あげ

ミノの串揚げ

相可高校　調理技術クラブ
鈴木　幸子

材料（4人前） 作　　　　　り　　　　方
ミノ
玉葱
ニンニク
卵
小麦粉
パン粉
ごま油
塩
胡椒 		280g
120g
1片
2個
適量
適量
適量
適量
適量
１　ミノを小さく切る。

２　玉葱とニンニクをみじん切りにして、ごま油で炒める。

３　塩・胡椒で味を付ける。

４　ニンニク・ミノ・味をつけた玉葱を混ぜて一口大の大きさに丸め、小麦粉をまぶしてから卵をつけ、串にさして揚げる。