あつあつお茶肉サンド
全国お茶まつり・伊勢茶と松阪肉を使った料理コンテスト出品作品

あつあつお茶肉サンド

相可高校　調理技術クラブ
東　真弥子

料理のポイント
　食パンは揚げてあるので食感がよく、食べた時にお茶の香りがします。
　
材　　料（4人前） 作　　　　　り　　　　方
牛ミンチ肉
伊勢茶
じゃがいも
玉葱
コーン
食パン（4枚切り）
マヨネーズ
塩
胡椒
油
揚げ油		 120g
大匙5
2個
50g
50g
4枚
大匙3
2g
2g
大匙1
適量
１　玉葱はみじん切りにし、じゃがいもは茹で伊勢茶、塩、胡椒。マヨネーズを入れて混ぜる。

２　油をひいたフライパンで牛ミンチ肉を炒め（1）と混ぜる。

３　食パンの耳を落とし、半分に切り、真ん中を袋状にする。

４　（3）の袋状の食パンに（2）の混ぜたものを詰め、パンの口を竹串で止め、170度の油でキツネ色になるまで揚げて出来上がりです。