全国お茶まつり・伊勢茶と松阪肉を使った料理コンテスト出品作品
パンＤＥシチュー
全国お茶まつり・伊勢茶と松阪肉を使った料理コンテスト出品作品
相可高校 調理技術クラブ
吉川 美紀
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料理のポイント 最初に肉をコンソメで煮たため肉に味がよくしみています。 お茶には、カテキン効果もあるので健康にいい。 食パンにシチューをつけて食べるとよりおいしく食べられます。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方 | ||
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１ 牛肉をコンソメで煮る。 ２ 人参、じゃがいも、ピーマンを角切りにし、玉ねぎをみじん切りにして（1）で煮ていたものに入れる。 ３ 野菜が、やわらかくなったら牛乳を入れる。 ４ 小麦粉とバターを練ったものを（3）の鍋に入れる。 ５ 食パンの耳をとり、6等分に切る。 ６ 溶き卵にお茶を混ぜ、食パンを浸す。 ７ 卵に浸した食パンを型の周りに張る。 ８ 180℃に温めたオーブンに（7）で出来た型を入れ10分焼く。 ９ 焼きあがった型に（4）で出来たシチューを流せば出来上がり。 |
