ささみのレモンソース煮
相可高校 調理技術クラブ
堀内 麻未
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料理のポイント |
| レモンの酸味が食欲を増進します。冷めてもおいしく食べられます。 |
| 材 料（４人前） | 作 り 方（調理時間 20分） | ||
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１ 鶏ささみの筋を取り、おろし生姜、おろしにんにく、塩、酒、胡椒をふり下味を付ける。 ２ 片栗粉をまぶし、中に火が通るまで揚げる。 ３ レモン汁、砂糖、薄口醤油を煮立てて、揚げた鶏ささみにからめる。 ４ 青葱を小口切りし、鶏ささみの上にのせでき上がり。 |
