鶏肉のマヨネーズ焼き
相可高校 調理技術クラブ
中辻 隼人
材料（4人前）
作り方（調理時間40分）
鶏もも肉
クリームコーン缶詰
コーン
コンソメスープ
マヨネーズ
塩
胡椒
酒
パセリ
240g
60g
20g
500cc
28g
適量
少々
小匙1杯
適量
１
鍋にクリームコーンとコンソメを入れ、よくかき混ぜ、生クリーム・牛乳を加え、塩と胡椒で味を調える。
２
鶏もも肉に、塩・胡椒で下味をつけ、酒をかける。
３
マヨネーズ・コーンスープ・コーンを混ぜてソースを作る。
４
鶏もも肉をココットに入れ、その上に（4）のソースをかける。
５
180度のオーブンで20分焼き、刻みパセリをちらし出来上がり。
