ケチャップでお手軽、ベーコンのドリア風
相可高校 調理技術クラブ
大矢 明
| 材料（4人前） | 作り方（調理時間50分） | ||
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１ オーブンを200度にセットする。じゃが芋の皮をむき、輪切りにしてやわらかくなるまで煮る。 ２ ベーコンを2cm幅に切る。茄子を1cm角に切る。アスパラガスのはかまを取って1cm幅に切る。 ３ 米とベーコンをバターで炒めて、そこに茄子とアスパラガスを加えて、牛乳とブイヨンで煮込んでいく。 ４ ケチャップ・塩・胡椒で味を調えて、パルメザンチーズを加えて火を止める。 ５ にんにくをスライスしてフライパンでローストする。 ６ 器に軽くバターをひいて（4）を入れ、塩・胡椒したじゃが芋をのせる。その上にチーズを置いて刻んだパセリをちらしてオーブンで15分焼いたら出来上がり。 |
