鶏肉のトマトソースがけ
相可高校 調理技術クラブ
谷 匠
| 材料（4人前） | 作り方（調理時間80分） | ||
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１ トマトを湯むきして細かく切る。 ２ 玉葱をみじん切りにする。フライパンにオリーブ油をしき、玉葱が茶色くなるまで炒める。そしてトマト・ブイヨン・塩・胡椒を入れ、ソースっぽくなるまで10分程炒める。 ３ 鶏肉を1cm幅に切る。フライパンに油をしき、鶏肉に塩・胡椒をまぶして焦げ色がつくまで焼く。 ４ 器に（3）の焼いた鶏肉を盛り、（2）をかけ、とろけるチーズをのせ、オーブンでチーズが溶けて少し焦げ目がつくくらいまで焼き、パセリをのせ出来上がり。 |
