牛肉チャーハン
相可高校 調理技術クラブ
堀 口 広 太 郎
料理の想いや工夫した点 自分の大好きなチャーハンに、畜産物を使ってみました。牛肉には豆板醤を使った味付けをしてあるので、夏にはぴったりのピリ辛メニューになっています。 |
材 料(4人前) | 作 り 方(調理時間 15分) | ||
---|---|---|---|
|
1 牛肉は適当な大きさに切り、Aの調味料に漬け込む。白葱はみじん切り、卵は溶いておく。 2 漬けた牛肉を先に炒める。卵、ごはん、白葱、牛肉の順に鍋に入れ炒めていく。最後に塩で味を調節して出来上がり。 |