牛肉と豆乳のお粥

相可高校　調理技術クラブ
神　林　　桃　子

料理の想いや工夫した点 　豆乳とキムチが体を温めてくれます。
材　　料（4人前） 作　　　り　　方 牛肉（コマ肉） 米 水 豆乳 キムチ あさつき 塩 100g 1カップ 400cc 300cc 50g 2本 適量 １　米を洗う。水、豆乳（200cc）適当な大きさに切った牛コマ肉と一緒に鍋に入れ炊く。 ２　炊き上がったら残りの豆乳（100cc）を入れ、塩で味を整える。 ３　皿に盛り、荒く刻んだキムチ、小口切りしたあさつきをのせる。