豚肉のオードブル 〜フルーツドレッシングがけ〜
相可高校 調理技術クラブ 中 辻 隼 人
料理の想いや工夫した点
豚肉の甘み、野菜の甘み、更にフルーツの甘みが加わり、美味しさが引き立ちます。浅葱やセルフィーユなどのハーブを使うことで、清潔感を出しました。