高野豆腐と豚肉の照り焼き

高野豆腐と豚肉の照り焼き

相可高校　調理技術クラブ
坂　本　　美　可　子

ピーアールポイント
　材料が少なくすみ、とても手軽に出来ます。
　ご飯のおかずにすごく合うと思うので、作ってみてください。
材料費150円
　
材　　料（4人前） 作　　　り　　方
豚スライス肉
高野豆腐
絹さや
小麦粉

A
　だし汁
　薄口醤油
　濃口醤油
　砂糖

B
　だし汁
　濃口醤油
　味醂
　酒

塩		 6枚
1枚
2枚
大匙1


400cc
大匙1
大匙1
大匙2


400cc
小匙4
小匙4
大匙2

少量
１　戻した高野豆腐を6等分に切り、Aの煮汁で炊く。


２　高野豆腐を豚スライス肉で巻き、小麦粉をうち、フライパンで焼く。


３　焼いた物をBの煮汁で汁がなくなるまで炊く。


４　絹さやは千切りして塩湯がきして、上に飾る。