鶏のあげ団子
三重県立相可高等学校食物調理科
材 料（4人前）
作 り 方
鶏ももミンチ
人参
椎茸
しそ
はんぺん
塩・胡椒
醤油
170g
30g
30g
5枚
1枚
少々
大匙1と1/2
１
人参・椎茸・しそをみじん切りにし、鶏のミンチ肉とよくこねる。
２
塩・胡椒・醤油で味を付けて丸める。
３
はんぺんをサイコロ状にし切り衣にして油で揚げる。
