サイコロステーキ

相可高校　食物調理科

材　　料	作　　　り　　　方
牛ステーキ用肉 にんにく オリーブ油 白煎りゴマ A オイスターソース 醤油 砂糖 300g 1片 大匙1 適量 　 大匙2 小匙2 小匙2	１　熱したフライパンにオリーブ油をしき、スライスしたにんにくを入れ油に香りをつけ、にんにくは取り出す。 ２　香りの付いた油で牛ステーキ用肉を好みの固さに焼きます。 ３　（2）にＡの調味料を入れ全体にからめる。 ４　皿に盛りつけ１で取り出したにんにくのスライスと白煎りゴマをふりかける。