レタス包みのソーセージ＆ベーコンあんかけ御飯
相可高校 調理技術クラブ
東 真弥子
| 料理の想いや工夫した点 |
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ソーセージ＆ベーコンのあんかけをレタスで包んで食べることにより、さっぱりとした味になります。中華風の味付けにしてみました。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方(調理時間 30分) | ||
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１ にらは、3〜4cm程の長さに切り、玉葱はスライスする。もやしを掃除する。ソーセージは輪切りにし、ベーコンは5mm角に切る。 ２ 卵を溶きほぐし、油を敷いたフライパンでスクランブルエッグを作る。 ３ 油を敷いたフライパンで(1)で切ったものを炒め、調味料A、鶏ガラスープを加える。沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。 ４ レタスに御飯、スクランブルエッグ、あんかけをかけ、でき上がりです。食べるときは、レタスに包んで食べて下さい。 |
