ピリッとはさみハム
相可高校 調理技術クラブ
坂野 好美
| 料理の想いや工夫した点 |
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ハムの中の野菜と、じゃがいものシューシーさと、ワサビソースの少しピリッとくるのが良く合う一品です。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方(調理時間 40分) | ||||||
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１ じゃがいもを湯がき、裏ごししておく。人参、海苔もみじん切りにし、湯がいておく。 ２ 細切りにしたしいたけ、みじん切りにしたピーマン、人参、海老をフライパンで炒め、塩、酒、醤油で味付けをする。 ３ 裏ごしにしたじゃがいもと(1)をボールにいれて混ぜ、きざみ海苔を入れる。 ４ ハムの上に(2)を乗せ包む。 ５ フライパンでハムに焦げ目が付くまで焼く。 ６ ワサビマヨネーズを上からかける。 |
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