ウィンナージャガジャガ巻き☆
相可高校 調理技術クラブ
河合 真由
| 料理の想いや工夫した点 |
| 巻ものの米の部分をじゃが芋にして、野菜も使い、ウィンナーとの相性を考え作りました。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方(調理時間 40分) | ||
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１ じゃが芋は皮をむき小さく切り茹でる。その間に人参を細く切り茹でる。ブロッコリーも茹でておく。 ２ 茹でたじゃが芋は裏ごしし、人参、ブロッコリー(葉の部分だけ）を入れ、生地を作る。ウィンナーを茹で、20gを細く切り、残りの140gは置いておく。 ３ 生地に細く切ったウィンナーを入れ、醤油を入れる。味がついてきたら、海苔の上に生地を乗せ、ウィンナーを置き、巻いて6等分に切り、盛り付け完成。 |
