ハムのパリパリ餃子
相可高校 調理技術クラブ
北出 一真
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料理の想いや工夫した点 ハムだけだと、くっつかないので、ハムの両面に餃子の皮を張ったこと。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方(調理時間 35分) | ||
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１ にんにく、玉葱はみじん切りにする。 ２ 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉葱を色づくまで炒める。 ３ ウィンナーも炒めて、トマトピューレを入れ、汁気が飛ぶまで煮詰める。 ４ 砂糖・塩・胡椒で調味する。タバスコは好みの量を加える。 ５ ハムの両面に餃子の皮をはりつけ、中にソースを入れ、包み、油で揚げる。 ６ キャベツは千切りにし、レモンを飾り切りにして盛り付ける。 |
