あげの包み焼き
相可高校 調理技術クラブ
小林 哲也
|
料理の想いや工夫した点 |
| 材 料（４人前） | 作り方（調理時間40分） | ||||
|---|---|---|---|---|---|
|
１ 白ねぎは輪切りにする。南蛮酢を作り、生姜を入れ、たれを作る。 ２ 豚ロースは2cm角に切り、濃口醤油につけ下味をつけて小麦粉を打ち油であげる。 ３ 火が通れば南蛮酢につける。 ４ 油あげをひらき中に豚ロース、白ねぎをつめフライパンで軽く焼き、表面に焼き色をつける。 ５ 電子レンジで約2分で中まで火を通す。 |
||||
