芋っち
相可高校 調理技術クラブ
山本 晋也
料理の想いや工夫した点・・・最後に粉チーズを上からかける。
| 材 料（4人前） | 作り方（調理時間20分） | ||||||
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１ 伊勢芋を1cm角に切り、火が通るまで揚げる。 ２ 玉葱、にんにくをみじん切りして、ベーコンは1cm長さに切る。 ３ フライパンを熱しオリーブ油を入れ、にんにくを入れる。そして、玉葱をしんなりするまで炒め、揚げた伊勢芋を入れ、全体的にからめ、塩、こしょう、濃口醤油を入れ、濃いめに味付けをする。 ４ パセリをみじん切りする。皿に盛りつけ、上からパセリと粉チーズをふる。 |
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