ヘルシー野菜鶏ご飯
相可高校 調理技術クラブ
西田 衣世
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料理の想いや工夫した点 照り焼きとマヨネーズでのコッテリを、野菜を混ぜ合わせることによって、あっさりヘルシーに食べられる。 |
| 材 料（4人前） | 作 り 方(調理時間 40分) | ||
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１ 米を洗い、30分水につけ炊く。 ２ 鶏肉を2cmくらいの大きさに切り、調味料Aで照り焼きにする。 ３ 炊き上がったご飯と照り焼きを混ぜる。 ４ 千切りにした人参と、適度な大きさにちぎったレタス、半分の長さにしたかいわれ大根と混ぜ合わせる。 ５ （3）のご飯とかるく（4）の野菜を混ぜ、皮を湯むきして刻んだトマトをのせ、カリカリに焼いた鶏皮を散らし、マヨネーズとレモン汁を混ぜたソースをかけて出来上がり。 |
